主料猪肉馅750g糯米100g椒盐20g 辅料油适量盐适量葱少量姜少量花椒少量鸡精少量胡椒粉少量五香粉少量酱油少量香油少量馒头少量

步骤

炸糯米猪肉丸子的做法步骤11.准备适量的糯米。

炸糯米猪肉丸子的做法步骤22.糯米淘洗干净，在电饭锅内蒸好。

炸糯米猪肉丸子的做法步骤33.将糯米盛出，晾凉。

炸糯米猪肉丸子的做法步骤44.将肉馅倒入盆中。

炸糯米猪肉丸子的做法步骤55.花椒用温水浸泡5分钟。

炸糯米猪肉丸子的做法步骤66.将花椒水倒入肉末中。倒的时候注意，别把花椒倒入。

炸糯米猪肉丸子的做法步骤77.葱姜洗净。

炸糯米猪肉丸子的做法步骤88.葱姜切末。

炸糯米猪肉丸子的做法步骤99.葱姜放入盆中。

炸糯米猪肉丸子的做法步骤1010.加入鸡精。

炸糯米猪肉丸子的做法步骤1111.加入胡椒粉。

炸糯米猪肉丸子的做法步骤1212.加入盐。

炸糯米猪肉丸子的做法步骤1313.加入五香粉。

炸糯米猪肉丸子的做法步骤1414.加入酱油。

炸糯米猪肉丸子的做法步骤1515.加入香油。

炸糯米猪肉丸子的做法步骤1616.将肉馅搅拌均匀，放置10分钟，使肉馅充分的入味。

炸糯米猪肉丸子的做法步骤1717.切半个馒头，切成末。

炸糯米猪肉丸子的做法步骤1818.糯米晾凉后。

炸糯米猪肉丸子的做法步骤1919.加入馒头渣。

炸糯米猪肉丸子的做法步骤2022.和肉馅搅拌一起。

炸糯米猪肉丸子的做法步骤2121.热油锅，用手揉成直径3厘米左右的小团，然后放入油锅。

炸糯米猪肉丸子的做法步骤2222.中火，将肉丸炸至金黄色。

炸糯米猪肉丸子的做法步骤2323.捞出，沥油。即可。