历史典故>游刃。
《庄子．养生主》：“今臣之刀十九年矣所解数千牛矣而刀刃若新发于硎。彼节有间而刀刃者无厚以无厚入有间恢恢乎其于游刃必有余地矣。”。
战国魏厨师庖丁十九年宰牛积累了丰富的经验练就了一套熟练高超的技术。他对梁惠王说十九年来宰牛数千刀刃却不卷这是因为十分熟悉掌握了牛的构造骨节之间有空隙而刀刃却十分薄以无厚而入有间当然便宽宽绰绰游刃有余了。游刃刀口转动自如如游其间。后因用为擅长、精通之典。
唐．李华《著作郎壁记》：“胡谕德游刃诗骚崔庶子贯珠今古。”。
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